(rende 4 porções)

Filé de frango

Ingredientes:

• 600g de filé de peito de frango
• 50g de Crisp Lemon Pepper
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 1 dentes de alho picado
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1⁄2 colher de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

 

Preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e um dente de alho.
2. Em uma travessa, coloque o crisp e a farinha de rosca. Misture.
3. Empane os filé de frango passando primeiro no ovo, depois no crisp com a farinha de rosca.
4. Pré aqueça o forno a 180 C. Arrume todos os filés em uma assadeira untada com azeite.
5. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou ate que a crosta do filé
   fique dourada.

 

Purê de mandioquinha e legumes grelhados

Ingredientes

• . 500g de mandioquinha sem cascas em cubos grandes
• 100 ml de creme de leite fresco
• 1 colher se sopa de manteiga
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 4 mini abobrinhas cortadas ao meio
• 4 mini berinjelas cortadas ao meio
• 4 mini milhos frescos
• 3 colheres de sopa de azeite

Preparo

1. Em uma panela com água e sal, coloque a mandioquinha para cozinhar.
2. Quando ficar macia, escorra e amasse com um garfo ou espremedor. Junte o leite, a manteiga e pimenta-do-reino. Mexa e reserve.
3. Em uma frigideira com azeite grelhe a abobrinha, a berinjela e o mini milho.
4. Sirva com o filé em crosta